「目玉焼きを焼くと、いつも黄身が隅っこに滑っていって不格好になる…」「ホテルやカフェみたいな、真ん中に黄身が鎮座する綺麗な目玉焼きを作りたい！」
そんな悩み、ありませんか？
実は今、SNSやニュースで「目玉焼きを劇的に美しくする新常識」が再注目されています。中でも、マヨネーズでおなじみのキューピー（Kewpie）公式サイトが紹介されている、「指一本」で解決する裏ワザが「手軽すぎる！」と話題です。
今回は、話題の「セパレート法」との比較を交えながら、2026年最新の目玉焼きライフハックを徹底解説します！
なぜあなたの目玉焼きは「ズレる」のか？
フライパンに卵を割り入れた瞬間、白身の勢いに押されて黄身が「ツルッ」と端へ移動してしまう。これは、白身（濃厚卵白）が広がろうとする力に黄身が流されてしまうからです。
これまでは「割る位置を工夫する」くらいしか対策がありませんでしたが、今は2つの有力な解決策があります。
SNSで話題の「2大・真ん中固定術」を徹底比較！
今、ネットで調べると出てくる「真ん中にする技」は、大きく分けてこの2つです。
１．究極の美しさ重視！「セパレート法」
- やり方
卵を白身と黄身に分け、先に白身だけで土台を作り、真ん中のくぼみに黄身を後から落とす。 - メリット
黄身が絶対に汚れない。100％確実に真ん中に配置できる。 - 本音
「最高に映える写真を撮りたい日」には最適。でも、朝から器を2つ用意して分けるのは、正直ちょっと面倒ですよね…。
２．手軽さ＆公式推奨！「10秒指おもてなし法」
「いちいち分けるのは面倒！」という方にこそ試してほしいのが、キューピー公式も推奨するこの方法です。
衝撃の解決策：指で10秒「おもてなし」する手順
- 低い位置からそっと
卵を一度小さな器に割り入れ、フライパンの底スレスレから流し込みます。 - 【最重要】指で寄せる
割り入れた直後、清潔な指の腹で黄身を優しく中央へ寄せ、そのまま約10秒間キープします。 - 固定されるのを待つ
10秒ほど支えると、周りの白身が少しずつ固まり始め、黄身をその場に固定してくれる「土台」になってくれます。
⚠️安全のための注意点
必ず「火にかけてすぐ」の、フライパンがまだ熱くなる前の段階で行ってください。
指をフライパンの底に直接触れさせないよう、黄身だけを優しく動かすのがコツです。火傷には十分注意してくださいね！
「水」と「フタ」は卒業？さらに美しく焼くコツ
さらに2026年のトレンドは、「水を入れて蒸し焼きにしない」こと。
- フタをしない
黄身の上に白い膜が張らないため、宝石のような鮮やかな黄色を保てます。 - 塩のタイミング
焼く前の「油」に塩を振っておくのが、黄身を濁らせないプロ級の隠し技です。
実際にやってみた感想
「セパレート法」は確かに綺麗ですが、毎朝の朝食なら「指おもてなし法」で十分すぎるほど綺麗に焼けます。洗い物も増えず、たった10秒の手間で「CM級の目玉焼き」が完成するのは、まさに革命的です！
まとめ：明日の朝、10秒だけ「指」を添えてみて！
「手間はかけたくない、でも綺麗に作りたい」。そんなワガママを叶えてくれるのが、このキューピー流の裏ワザです。
いつもの目玉焼きが真ん中にあるだけで、朝の気分は驚くほど上がりますよ。ぜひ明日の朝食で試してみてください！
出典・参考：目玉焼きの基本レシピ（キューピー公式サイト）
